Como fazer iogurte grego e granola caseira

Eu nunca fui uma pessoa fã de iogurte natural, pois achava sem graça, aguado, insosso, esquisito…

… até começar a fazer o meu próprio iogurte.

Gente, sério, iogurte grego é muito gostoso.

Eu comprei uma iogurteira e desde então faço toda semana de 2 a 3 vezes.

E pra coroar essa delícia, passei a fazer a minha própria granola.

É outra delicia também rs.

É tão gostoso que eu e meu marido perdemos o interesse por sorvete. Só queremos comer o iogurte. Usamos a geleia de morango para adoçar (feita pela minha mãe) e depois acrescentamos a granola. Hummm, nham nham nham.

A pedidos, segue a receita do iogurte grego e granola.

 

IOGURTE GREGO CASEIRO

O iogurte em si, é muito fácil de fazer.

Eu comprei uma iogurteira para facilitar a minha vida, pois não queria ficar amornando o leite toda vez, mas não é essencial. Eu só comprei porque achei que iria agilizar a minha vida (e agilizou mesmo).

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Essa é a minha iogurteira.

Basta misturar 2 colheres de sopa de iogurte natural não adoçado (metade do potinho) em 1 litro de leite. Misturo bem e deixo na iogurteira ligada por 8 horas. O iogurte fica pronto assim.

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Aqui está o iogurte normal pronto. A partir deste iogurte, eu preparo o iogurte grego.

Como eu gosto do iogurte beeeem espesso, eu dessoro o iogurte. Para isso, eu comprei na mesma loja online da iogurteira o dessorador.

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Agora é só transferir o iogurte pronto no dessorador para tirar o soro do iogurte.

Então é só transferir esse iogurte na dessoradora e deixar escorrendo o soro por mais 5-8 horas, até chegar na consistência do seu agrado.

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Eu, transferindo o iogurte na dessoradora.
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Deixo na porta da geladeira por algumas horas até alcançar a consistência que gosto.
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Olha quanto soro saiu.
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Transfiro num pote e guardo essa delícia na geladeira.

A loja online fala pra usar um coador de café de papel, e usei nas primeiras vezes. Mas depois eu comprei um coador que não é descartável (é sintético, mas não sei dizer de que material é) numa loja chamada Lojas Mel, por R$2,99. Então uso e reuso esse coador só para este fim. Depois é só transferir em um pote, misturar bem com um garfo ou com um fuê e está pronto o mais delicioso iogurte grego.

Aqui em casa vira uma linha de produção para fazer o iogurte. Enquanto estou dessorando o iogurte, já uso a outra metade do potinho para fazer um novo lote de iogurte. Mas também gosto de usar como “isca” as 2 colheres do iogurte que acabou de ficar pronto. E assim com apenas 1 potinho comprado eu faço o iogurte umas 10 vezes.

 

GRANOLA CASEIRA

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Já a granola não tenho medida, é tudo no olhômetro. Mas é bem fácil de fazer.

Eu pego uma bacia bem grande e vou misturando:

  • castanha de caju picadas
  • castanha do pará picadas
  • aveia em grãos
  • quinoa
  • gergelim branco
  • linhaça
  • semente de girassol
  • amendoim torrado sem casca

Quando estiver na quantidade bem bacana (a aveia é o que sobressai na granola), misturo de 1 a 2 colheres de açúcar mascavo, de 1 a 2 colheres de óleo de coco, de 1 a 2 colheres de mel. Misturo bem e sinto com as pontas dos dedos se está um pouquinho úmido. Se estiver muito seco, coloco um pouco mais de mel.

Coloco na assadeira uma camada beeem fina de granola (na primeira tentativa, coloquei demais na assadeira, e a granola mesmo pronta continuou úmida) e deixo no forno baixo até dourar um pouco. Fico misturando a cada 5 minutos para dourar bem todos os grãos. Cuidado para não queimar a granola, pois para pegar cor é muito rápido.

Depois de pronto, acrescento coco ralado queimado e vou transferindo no potinho e espero esfriar bem antes de fechar o pote. Ele fica soltinho e crocante.

Vira um belo presente para seus amigos.

~ Yuka ~

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Desidratando alimentos

Tudo bem com vocês?

Hoje quero compartilhar a minha mais nova diversão do momento: desidratar alimentos.

Sempre tive muita vontade de comprar um desidratador de alimentos para fazer os meus tomates secos.

A minha sogra fazia uns tomates secos no desidratador de alimentos, mas há alguns anos, ela doou a máquina, só que eu nunca consegui esquecer os seus deliciosos tomates secos.

Até que navegando na internet achei uma promoção imperdível e depois de pensar muito resolvi comprar.

Olha, estou gostando bastante.

Já desidratei tomate, maçã, manga e laranja, mas o que mais gostei até agora foi o tomate e a maçã.

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TOMATES

Eu corto os tomates em rodelas de mais ou menos 1,5cm e salpico açúcar e sal uma única vez. De tempos em tempos eu viro as rodelas, mas não acrescento mais nada. O tempo varia muito, já que a desidratação acontece bem devagar, em torno de 8 a 12 horas, mas tiro quando os tomates ficam bem murchos e mais avermelhados.

Coloco os tomates secos em um vidro com azeite, 2 dentes de alho, um pouco de orégano, 3 folhas de louro e pimenta do reino em grãos e deixo curtir algumas horas (ou alguns minutos – porque tem dias que a vontade de comer logo é grande).

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Infinitamente mais gostoso do que aqueles que a gente compra no supermercado.

~ Yuka ~

DIY almofadas estilo minimalista

Dia desses fui na 25 de março para comprar um pouco de tecido para fazer uma almofada preta e outra listrada.

A inspiração veio destas fotos aqui: 

  

Costurei seguindo tutoriais que encontrei na internet. Mas atenção… Lavem o tecido antes de costurar. Além de correr o risco do tecido encolher, no meu caso, o tecido listrado desbotou. Se eu tivesse lavado antes, poderia ter voltado na loja para trocar o tecido. Como eu já tinha finalizado a almofada, não dava pra voltar na loja com uma capa de almofada…

Vivendo e aprendendo.

Segue a foto de como ficaram as almofadas.

Daí a sala da minha casa ficou assim com as novas almofadas.
Novas almofadas!!!
~ Yuka ~

Como montar um atelier sem gastar muito 2

Meu atelier está de cara nova. Comprei umas prateleiras e eu mesma instalei. Como o lugar é pequeno, tenho que fazer o milagre da multiplicação do espaço, sem comprometer o visual da casa.

Comprei duas prateleiras modulares e instalei na parede. Deixei um espaço de cerca de 15cm entre uma prateleira e outra para ganhar um espacinho.
Comprei duas prateleiras modulares e instalei na parede. Deixei um espaço de cerca de 15cm entre uma prateleira e outra para ganhar um espacinho.
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A mesma foto, de outro ângulo.
Aqui está o atelier montado com todas as coisas no seu devido lugar.
Aqui está o atelier montado com todas as coisas no seu devido lugar.
Aqui de outro ângulo.
De outro ângulo.
Guardo os botões nessas caixinhas pequenas com divisórias.
Guardo os botões nessas caixinhas pequenas com divisórias.
Linhas de costura organizadas em degradê de cores.
Linhas de costura organizadas em degradê de cores.
Viés e fitas presas com alfinetes.
Viés e fitas presas com alfinetes.
A minha tão adorada amostra de tecidos.
A minha tão adorada amostra de tecidos.
Alguns bastidores, fitas dupla face, etc.
Alguns bastidores, fitas dupla face, etc.
Os espaços entre as estantes e entre a mesa foi muito importante para criar novos espaços como armazenar feltros sem amassar.
Os espaços entre as estantes e entre a mesa foi muito importante para criar novos espaços como armazenar feltros sem amassar.
Algumas miudezas continuam nas caixinhas.
Algumas miudezas continuam nas caixinhas.
E finalmente a última foto. Os botões tic tac também ficam guardados nas caixinhas, separados em saquinhos plásticos.
E finalmente a última foto. Os botões tic tac também ficam guardados nas caixinhas, separados em saquinhos plásticos.
~Yuka ~

DIY Brinquedos para fazer em casa

A querida Cristina, uma leitora deste blog, me pediu para mostrar o móbile de berço que eu havia feito para a minha filha.

Pensando nisso, o post de hoje são algumas das coisas que já fiz para ela. Espero que gostem.

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Esse móbile simulando balões de ar quente foi feito de papel colorido e linhas de costura.

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Fiz esse brinquedo usando bastidor de madeira e amarrando várias fitas coloridas.
Fiz esse brinquedo usando bastidor de madeira e amarrando várias fitas coloridas.
Elefante de pelúcia
O elefante de pelúcia vira um travesseiro.
Chocalho - coloquei várias pedrinhas de bijuteria dentro de uma garrafinha de plástico.
Chocalho – coloquei várias pedrinhas de bijuteria coloridas dentro de uma garrafa de plástico. De tempos em tempos vou trocando o conteúdo para mudar o som: feijão, arroz, milho, etc.
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Simulando o mar dentro de uma garrafinha de plástico. Misturei água e corante azul com óleo de cozinha.
Usei dois bambolês para criar esse brinquedo. Forrei os bambolês com tecido e fiz alguns penduricalhos de feltro. Ela brinca até hoje com os penduricalhos de feltro.
Usei dois bambolês para criar esse brinquedo. Forrei os bambolês com tecido e fiz alguns penduricalhos de feltro. Ela brinca até hoje com os penduricalhos.

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Naninha
Naninha

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Mesmo para quem não sabe costurar, dá para fazer vários brinquedos sensoriais. Minha filha adora amassar garrafa pet de 1,5l, já coloquei feijão em uma garrafa pet de 500ml e ela ficou durante algumas semanas entretida com o som, controle remoto que não usamos mais (lembre-se de tirar as pilhas), pedaço de papel para ela amassar, fita grossa de gorgurão, almofada. O maior exemplo de que não precisamos comprar zilhões de brinquedos é a certeza que eu tenho de que ela se diverte muito mais com essas coisas da casa do que propriamente com os brinquedos que comprei, pois ela sempre escolhe os brinquedos feitos por mim. Todos os brinquedos feitos têm um custo mínimo… por exemplo, paguei R$5,00 pelos 2 bambolês, R$0,65 por cada garrafinhas de plástico, usei tecidos, cola, linha, miçangas e feltros que já tinha em casa.

Pra que ela pudesse ter autonomia para pegar os brinquedos sem a minha ajuda, liberei o espaço do rack da televisão para criar uma “brinquedoteca”.

Ela pegando um dos livros para eu ler.
Pegando um dos livros. Toda vez que ela pega um livro, eu leio para ela.

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Ela escolhendo qual brinquedo pegar.
Escolhendo qual brinquedo pegar.
Todos os brinquedos em volta dela estavam dentro do cesto. É ela que ao longo do dia vai tirando do cesto para brincar.
Todos os brinquedos em volta dela estavam dentro do cesto. Ela vai tirando do cesto para brincar.
Os brinquedos maiores eu guardo nesta caixa que eu mesma fiz com papelão e forrei com tecido.
Os brinquedos maiores eu guardo nesta caixa que eu mesma fiz com papelão e forrei com tecido.

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~ Yuka ~

Legumes sortidos congelados

Sabe aqueles legumes sortidos que fica na seção de congelados? É super fácil de fazer e eu sempre faço aqui em casa. Utilizo para refogar e também para fazer um arroz colorido.

Eu utilizo cenoura, vagem e também compro ervilha congelada para acrescentar no final.

legumes sortidos 1
Lave bem os legumes. Eu gosto de descascar a cenoura e tirar os cabinhos da vagem.

 

legumes sortidos 2
Pico a cenoura e a vagem.
legumes sortidos 3
Coloco a vagem em água fervente por 2 minutos, retiro com ajuda de uma peneira e esfrio na água corrente. Não descarte essa água.
legumes sortidos 4
Espero a água voltar a ferver de novo e acrescento as cenouras. Deixo por 3 minutos e retiro as cenouras e esfrio na água corrente.
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Seque bem os legumes (eu gosto de secar em um pano de prato) e misture em um saco plástico.
Acrescente as ervilhas congeladas.
Acrescente as ervilhas congeladas e misture bem.
Divida em saquinhos para facilitar na hora de usar.
Divida em saquinhos para facilitar na hora de usar.

legumes sortidos 8

Uso principalmente quando faço arroz e ainda acrescento uva passa. Fica uma delícia.

~ Yuka ~

Descobrindo as maravilhas dos muffins: muffin fit

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No início, estava pensando em fazer alguns cupcakes. Fui procurar uma receita aqui, outra ali, e acabei me encantando pelos muffins, pois são beeeem mais fáceis de fazer. Basicamente, é só misturar bem todos os ingredientes e colocar numa forma para assar.

Fiz este Muffin Fit que tem vários ingredientes saudáveis. Bom para comer quando bate aquela fome e ainda não fica com dor na consciência. Eu peguei a receita deste site aqui, só que fiz metade da receita para render 12 unidades e fiz pequenas alterações. Ficou muito bom.

Muffin fit (rende 12 unidades)

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha integral,
  • 1/2 xícara de farinha branca,
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo,
  • 1 ovo,
  • 1/4 xícara de óleo,
  • 2 colheres de sopa de mel,
  • 1/2 xícara de leite,
  • 1/2 xícara de aveia,
  • 1/4 xícara de linhaça inteira ou moída,
  • 1 banana amassada,
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó,
  • 1/2 colher de sobremesa de canela em pó,
  • 1/4 xícara de uvas passas,
  • 1/4 xícara de nozes picadas,
  • 1/4 xícara de castanha do pará picadas,
  • 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio,
  • 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó,
  • 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Coloque tudo numa tigela e misture bem. Coloque a massa em forminhas para muffins e leve ao forno pré aquecido a 180°C de 20 a 25 minutos.
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muffin fit 2
~ Yuka ~

 

DIY Fiz um chocalho para bebê

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Esse fim de semana fiquei com vontade de fazer um brinquedo para minha bebê… Um brinquedo que fosse gentil ao toque e que as mãozinhas pequenas dela pudesse segurar.

Surgiu a ideia de fazer um chocalho. E a solução encontrada para fazer o barulhinho característico foi colocar milho cru dentro daquele potinho que vem no chocolate Kinder Ovo.

chocalho1

Depois foi só fazer um molde onde a cabeça do coelho fosse grande o suficiente para comportar o potinho com o milho; e que o cabo fosse fino o suficiente para que um bebê pudesse segurar.

chocalho2

chocalho3

chocalho4

Bordei os olhos, nariz e a boca e deixei as bochechinhas coradas.

Ela adorou!

Ficou bochechuda igual a minha filha.

~ Yuka ~

Utilizando bandejas para organizar a bagunça 

Não tem jeito…

Alguns lugares da minha casa continua sempre bagunçado. Eu me esforço para manter arrumado, mas depois de alguns dias volta tudo outra vez.

Pra sanar esse problema de uma vez por todas, eu comprei algumas bandejas em MDF para espalhar pelos cômodos da casa. São eles:

  • Para organizar a pia do banheiro
Pia do banheiro - ANTES
Pia do banheiro – ANTES
Pia do banheiro - DEPOIS
Pia do banheiro – DEPOIS
Pia do banheiro - DEPOIS
Pia do banheiro – DEPOIS
  • Para organizar a bagunça do “aparador
Aparador - ANTES
Aparador – ANTES
Aparador - DEPOIS
Aparador – DEPOIS
  • Para organizar os remédios de uso diário que ficam em cima da mesa
Remédios - ANTES
Remédios – ANTES
Remédios - DEPOIS
Remédios – DEPOIS
  • Para organizar a bagunça do criado-mudo
Criado-mudo - ANTES
Criado-mudo – ANTES
Criado-mudo - DEPOIS
Criado-mudo – DEPOIS

~ Yuka ~

DIY Organizando o quarto utilizando cestos / caixas

Para organizar meu quarto, queria colocar algumas caixas em cima da prateleira para dar uma camuflada na bagunça. Para não errar na hora da compra, eu já tinha o tamanho da prateleira anotado no meu celular e sempre andava com uma trena na minha bolsa.

E passeando em uma loja, vi que estas caixas estilo “caixa de feira” estavam na promoção e resolvi comprar 4 destes cestos organizadores.

Só que ao colocar na prateleira, vi que não combinou nem um pouco, pois o meu quarto tem um tom de branco.

cesto organizado 1

Com uma tinta branca que eu já tinha em casa, resolvi pintar só a parte de fora das caixas (porque se eu pintasse a parte de dentro, teria que comprar mais tinta).

Achei que ficou melhor do que na cor original, só que ainda tinha um problema… Como o cesto é vazado, aparecia pelas fendas tudo o que eu colocava.

cesto organizado 2

Decidi costurar uns sacos para tentar esconder a “bagunça” dentro dos cestos. Como estes cestos não têm tampa, costurei um quadrado extra pra deixar forrado como se fosse uma tampa pra não pegar poeira.

cesto organizado 3

E aqui está como ficou o resultado final. Fiquei bem satisfeita 😀

Antes e depois:

cesto organizado 4

Guardo nestas caixas pacote de papel higiênico, lenço umedecido, pacote de algodão e outras miudezas.

~ Yuka ~